Você está curioso sobre a dieta cetogênica, mas não entende exatamente o que é? Não procure mais! Neste artigo, vamos dar uma definição clara de o que é dieta cetogênica, o que envolve e como ela funciona.
A dieta cetogênica é uma dieta rica em gorduras, moderada em proteínas e baixa em carboidratos que obriga o seu corpo a entrar em um estado metabólico chamado cetose. Durante a cetose, o seu corpo queima gordura para obter energia em vez de glicose a partir de carboidratos. Essa mudança no metabolismo pode levar à perda de peso, melhora na clareza mental, aumento nos níveis de energia e outros benefícios para a saúde.
Então, por que não se juntar aos milhões de pessoas que já adotaram esse estilo de vida? Continue lendo para saber mais sobre os detalhes de o que é dieta cetogênica.
O que é dieta cetogênica
A dieta cetogênica, comumente conhecida como dieta keto, é um plano alimentar rico em gorduras e pobre em carboidratos projetado para induzir a cetose no corpo e promover a perda de peso. O objetivo desta dieta é forçar o corpo a entrar em um estado metabólico chamado cetose, reduzindo drasticamente a ingestão de carboidratos e aumentando a ingestão de gorduras.
Quando você consome menos carboidratos, o corpo começa a usar a gordura armazenada como energia em vez de glicose. A cetose ocorre quando o fígado produz cetonas a partir de gordura que são usadas como combustível pelo corpo. É importante observar que nem todas as gorduras são criadas iguais. O princípio de o que é dieta cetogênica é enfatizar gorduras saudáveis como abacates, nozes e sementes, evitando gorduras saturadas e trans insalubres encontradas em alimentos processados.
Seguindo este plano alimentar, você poderá reduzir a inflamação no corpo e melhorar a saúde geral. Embora a dieta cetogênica seja conhecida principalmente por seus benefícios de perda de peso, também foi mostrado que melhora a sensibilidade à insulina em pessoas com diabetes tipo 2 e potencialmente reduz as convulsões em pessoas com epilepsia. No entanto, é importante consultar um profissional de saúde antes de iniciar qualquer novo regime alimentar para garantir que esteja alinhado com suas necessidades de saúde individuais.
Benefícios da Dieta Cetogênica.
Os benefícios de seguir uma dieta cetogênica incluem perda de peso, melhora da clareza mental e aumento dos níveis de energia. Uma das principais razões pelas quais as pessoas escolhem seguir essa dieta é seu potencial para perda de peso rápida. Ao reduzir a ingestão de carboidratos e aumentar o consumo saudável de gorduras, o corpo entra em estado de cetose, queima gordura para obter energia em vez de glicose. Isso pode resultar em perda de peso significativa em um curto período de tempo.
Além de entender o que é dieta cetogênica e da perda de peso, a dieta cetogênica tem mostrado melhorar a clareza mental e o foco. Quando você elimina alimentos ricos em carboidratos que causam picos e quedas de açúcar no sangue, seu cérebro recebe um suprimento constante de combustível na forma de corpos cetônicos. Essa fonte estável de energia pode levar a uma melhora na função cognitiva, incluindo melhor retenção de memória e habilidades de pensamento mais afiadas.
Muitas pessoas relatam sentir um aumento nos níveis de energia ao seguir uma dieta cetogênica. Ao consumir gorduras saudáveis, como abacate, nozes e óleo de coco, em vez de carboidratos açucarados que causam quedas mais tarde, o corpo mantém um nível consistente de energia ao longo do dia. Isso pode levar a níveis mais elevados de produtividade no trabalho ou durante as sessões de exercício.
Se você está procurando por perda de peso rápida ou apenas quer melhorar sua saúde e bem-estar geral, existem muitos benefícios associados à adoção de uma dieta cetogênica. Mesmo após descobrir o que é dieta cetogênica, é importante falar com seu médico antes de fazer quaisquer mudanças importantes em seus hábitos alimentares. Com orientação e suporte deles, juntamente com o planejamento e preparação adequados de sua parte, você pode experimentar todos os benefícios que este tipo de plano alimentar tem a oferecer!
Alimentos para comer na dieta cetogênica.
Ir para o keto significa que você pode desfrutar de alimentos deliciosos como ovos, bacon, abacate e queijo enquanto ainda perde peso e melhora sua clareza mental. Essa dieta rica em gorduras e pobre em carboidratos incentiva o consumo de gorduras saudáveis, como abacates, nozes e sementes, óleo de coco e azeite de oliva.
Vegetais não amiláceos como folhas verdes, brócolis, couve-flor e abobrinha também são componentes importantes de um estilo de vida cetogênico. A proteína é outro elemento crucial em uma dieta cetogênica. Carne (bovina, suína), aves (frango, peru) e peixes são todas excelentes fontes de proteína que podem ser consumidas regularmente nesta dieta.
No entanto, é importante escolher carnes de animais criados a pasto ou peixes selvagens sempre que possível para evitar a ingestão de antibióticos ou hormônios. Embora haja muitos alimentos que devem ser evitados em uma dieta cetogênica (como grãos, açúcares e a maioria das frutas), ainda existem muitas opções deliciosas disponíveis para aqueles que seguem esse estilo de vida.
Ao se concentrar em alimentos integrais ricos em nutrientes, com ênfase em gorduras e proteínas saudáveis, enquanto limita os carboidratos, é possível experimentar os benefícios de o que é dieta cetogênica enquanto desfruta de uma ampla variedade de refeições saborosas.
Alimentos a evitar na dieta cetogênica.
O que é dieta cetogênica e o que se deve evitar para seguir com sucesso a dieta cetogênica, é importante evitar alimentos ricos em carboidratos. Isso significa que você deve evitar pão, massa e lanches açucarados a todo custo. Esses tipos de alimentos podem sabotar rapidamente seus esforços para entrar em cetose, pois causam um aumento nos níveis de açúcar no sangue.
Outro tipo de alimento que você deve evitar na dieta cetogênica são frutas ricas em açúcar. Embora as frutas sejam geralmente consideradas saudáveis, alguns tipos contêm muitos açúcares naturais que podem tirá-lo da cetose. Enquanto as frutas vermelhas como framboesas e amoras são boas em moderação, você deve ficar longe de frutas como bananas e uvas, que são muito ricas em carboidratos.
É importante ter cuidado com certos legumes enquanto segue a dieta cetogênica. Legumes como batatas, batatas doces e milho devem ser evitados porque são muito amiláceos e ricos em carboidratos. Em vez disso, opte por legumes com baixo teor de carboidratos como verduras, brócolis, couve-flor, abobrinha e pimentões, que manterão sua ingestão de carboidratos baixa enquanto ainda fornecem nutrientes valiosos para apoiar seus objetivos de saúde.
Iniciando a dieta cetogênica.
Pronto para começar a dieta cetogênica, agora que já conhece o que é dieta cetogênica? Aqui estão algumas dicas sobre como começar e ter sucesso em alcançar seus objetivos de saúde.
Primeiro, você precisará calcular suas necessidades de macronutrientes. A dieta cetogênica geralmente envolve consumir 70-75% das calorias provenientes de gordura, 20-25% de proteína e 5-10% de carboidratos. Use uma calculadora online para determinar seus requisitos específicos com base em sua idade, peso, altura e nível de atividade. Rastrear sua ingestão de alimentos usando um aplicativo como o MyFitnessPal pode ajudar a garantir que você esteja dentro dessas diretrizes.
Em seguida, concentre-se em incorporar gorduras saudáveis em cada refeição. Exemplos incluem abacate, nozes e sementes, azeite, óleo de coco e peixes gordurosos como o salmão. Certifique-se também de priorizar fontes de proteína, como carne bovina ou aves alimentadas com capim, ovos e tofu. E quando se trata de carboidratos, fique com legumes não amiláceos como folhas verdes ou legumes crucíferos como brócolis ou couve-flor.
Esteja preparado para a “gripe cetogênica”durante as primeiras semanas de transição para a cetose. Este é um período temporário em que você pode experimentar sintomas como dores de cabeça ou fadiga à medida que seu corpo se adapta a queimar gordura como combustível em vez de glicose. Manter-se hidratado com bastante água e eletrólitos (como sódio e potássio) pode ajudar a aliviar esses sintomas.
Com dedicação e planejamento adequado, você pode iniciar com sucesso a dieta cetogênica e alcançar seus resultados de saúde desejados!
Conclusão
Parabéns por dar o primeiro passo para entender o que é dieta cetogênica! Neste momento, você deve ter uma definição clara do que essa dieta se trata e como ela funciona.
Assim como em qualquer dieta ou mudança de estilo de vida, é importante consultar o seu profissional de saúde antes de começar.
Os benefícios de uma dieta cetogênica são numerosos e incluem perda de peso, níveis de energia melhorados e melhor gestão de certas condições de saúde como a epilepsia.
Ao focar em gorduras saudáveis, ingestão moderada de proteínas e carboidratos mínimos, você pode reformular seus hábitos alimentares para uma saúde ótima.
Lembre-se de aderir a alimentos integrais como abacates, nozes e carnes de animais criados em pasto, enquanto evita alimentos processados e açúcares.
Com dedicação e consistência, você pode colher as recompensas de uma jornada cetogênica bem-sucedida, principalmente agora que você sabe o que é dieta cetogênica.
